Poussez la porte de la Brasserie Molitor, une adresse incontournable au cœur du 16e arrondissement, où l’art de la brasserie parisienne est sublimé. Sous la direction du chef Grégory Gbiorczyk, la carte célèbre les grands classiques de la cuisine française dans leur authenticité, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au savoir-faire traditionnel.

Installez-vous dans un cadre chaleureux, entre fauteuils confortables et chaises élégantes, au sein d’un espace baigné de lumière au style Art déco, et découvrez une carte qui respire la convivialité. Au menu, retrouvez des plats incontournables de la brasserie française tels que le Croque-monsieur campagnard, les Coquillettes au jambon français et jeune comté, la Saucisse au couteau de chez Olivier Brosset, ou encore le Pâté en croûte de canard français.

Les plats signatures du chef viennent sublimer cette expérience culinaire, avec notamment le généreux Chou farci au foie gras et ris de veau (Primé en 2023), ou la savoureuse Ballotine d’agneau français frotté au paprika fumé, un hommage vibrant à l’histoire de la piscine Molitor et aux origines de Johnny Weissmuller, son légendaire maître-nageur.

Côté douceurs, laissez-vous tenter par des créations intemporelles comme la Marquise intensément chocolat et sa crème anglaise, une Poire pochée en croûte feuilletée, ou la très gourmande Tartelette à la vanille de Madagascar, cacahuètes pralinées et caramel beurre salé.

À la Brasserie Molitor, le respect des saisons et le choix de produits français issus de circuits courts confèrent à chaque plat une qualité d’exception. Depuis la salle principale, ou dès les beaux jours en coursive, profitez d’un cadre unique face à l’emblématique bassin extérieur, pour un moment hors du temps qui célèbre l’art de vivre à la parisienne.