Hiver 2021
L'art se dévore cette année encore...
Molitor collabore avec un de ses artistes pour imaginer une bûche à quatre mains en édition limitée.
Cette année, c'est l'artiste français, NEBAY qui s'est prêté au jeu avec le Chef Pâtissier Benoit Gréssent.
La collaboration avec l'artiste a été comme une évidence, elle s'inscrit dans une démarche artistique et globale. Premièrement, Nebay a posé ses bombes, pinceaux et toiles à Molitor pour une résidence artistique de 6 mois entre avril et octobre 2021. Durant ces mois, il a eu le temps de développer son travail de doubles toiles et d'amorcer un nouvel élan créatif.
Les œuvres réalisées seront présentées à partir du 14 octobre dans le cadre de l'exposition - BEHIND - dans le lobby de l'hôtel.
“ Molitor est un lieu qui m’inspire et qui me pousse à me dépasser, à aller chercher plus loin dans mon expression picturale ”
En investissant les lieux, Nebay a rencontré tous les acteurs de Molitor et notamment le Chef Pâtissier Benoit Gréssent. En apprenant à mieux se connaitre est née l'envie d'aller plus loin ensemble. et c'est tout naturellement qu'ils ont imaginé la bûche de Noël 2021.
Chacun a pu laisser cours à ses envies créatives pour cette nouvelle création gourmande. Benoit Gréssent a marié des saveurs de pommes caramélisées, citron et caramel sur du biscuit, mousse et brunoise que Nebay a sublimé visuellement avec un glaçage au chocolat blanc et des découpes en chocolat colorés.
La bûche de Noël sera présentée lors du Salon du Chocolat, qui se tiendra du 28 octobre au 1er novembre 2021. Vous pourrez venir la découvrir et la précommander.
Bûche de Noël - pour 6/8 personnes
Tarif 69€
Retrait à Molitor le 24.12
